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中國馬鈴薯網(wǎng)(www.df5dvld.cn)訊 春節(jié)期間，蔬菜價格雖然季節(jié)性上行，但漲幅明顯收窄。
2月份(至21日)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤6.21元，同比上漲8.8%，環(huán)比上漲5.6%，較近三年2月份平均環(huán)比漲幅收窄了10.1個百分點。分品種看，環(huán)比價格19種上漲，6種下跌，3種持平，其中漲幅超過20%的只有黃瓜(32.4%)、豆角(25.2%)和冬瓜(21.6%)3種。從周價看，第8周(2月15日至21日)蔬菜批發(fā)均價每公斤6.13元，環(huán)比下跌4.2%，呈節(jié)后迅速季節(jié)性下行趨勢。
關(guān)于2月份菜價波動原因，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶認(rèn)為主要是受節(jié)日效應(yīng)影響。月初菜價一度小幅下行，一方面是因為寒潮天氣過后，部分受凍蔬菜恢復(fù)較好，上市量增加;另一方面，是因為花椰菜等前期推遲上市的品種逐步進(jìn)入批量上市期，價格開始松動，進(jìn)入平穩(wěn)運行階段。臨近春節(jié)的一周，受節(jié)前積極備貨和就地過年的影響，全國大中城市蔬菜需求旺盛，菜價小幅回升。節(jié)后，隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，全國菜價連續(xù)回落，逐步進(jìn)入季節(jié)性下行區(qū)間。
未來蔬菜供應(yīng)有保障嗎?張晶表示，由于2020年以來菜價整體偏高，蔬菜種植效益好，產(chǎn)地生產(chǎn)積極性相對較高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，2021年1月份全國在田蔬菜面積達(dá)8500多萬畝，同比增加100多萬畝。其中“南菜北運”基地3200多萬畝，北方設(shè)施蔬菜2700多萬畝，冬春蔬菜整體供給能力穩(wěn)中有升。據(jù)中央氣象臺預(yù)報，2月份影響我國的冷空氣勢力整體較弱，全國大部地區(qū)氣溫較常年同期偏高1℃～4℃，有利于蔬菜生長，且前期受寒潮影響推遲上市的部分品種，在春節(jié)后集中上市，春季蔬菜供應(yīng)有保障。
從需求看，由于“就地過年”和高校分散開學(xué)，今年春節(jié)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)開學(xué)帶動的消費恢復(fù)較不明顯，團(tuán)體消費增長緩慢，預(yù)計整體需求不會大幅增加。“全國蔬菜供應(yīng)充足，后期隨著氣溫回暖，菜價以季節(jié)性小幅下行為主，3月份后菜價下行可能明顯加速。”張晶說。
(來源：新華網(wǎng)客戶端) 【原標(biāo)題：節(jié)后豬肉果蔬供給充足價格穩(wěn)定】
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