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“洋芋嘛開花賽牡丹吶……”這是青海廣大農(nóng)區(qū)的農(nóng)民們傳唱的民間小調(diào)中所反映的土豆開花的美麗景象，然而今天的青海東部農(nóng)區(qū)的農(nóng)民們把歌詞中內(nèi)容變成了現(xiàn)實(shí)，土豆花開滿田地的時(shí)候，一眼望不到邊，走進(jìn)青海東部農(nóng)區(qū)，各地廣泛種植洋芋，當(dāng)前正值土豆豐收的時(shí)節(jié)，如果你來到青海省海東市各縣，你會(huì)看到農(nóng)田里，忙碌的身影，他們都在忙著從土地中挖土豆，一顆顆沾著泥土的金燦燦的土豆，從土地中被農(nóng)民捧在手中，這是農(nóng)民辛勞的收獲。
十月的青海省海東市，大片的土地里聚集了村里的勞動(dòng)力，女人們?cè)谕恋乩飺焓胺龅孛娴耐炼梗缓笱b入編織袋，而男人們將一袋袋土豆裝上運(yùn)輸車，不多時(shí)，車上就已經(jīng)裝了滿滿的一車土豆，它們將被送到縣上的土豆集散中心，從那里又將走向周邊的西寧、海北、海南甚至省外市場(chǎng)，最終走進(jìn)千家萬戶，成為人們餐桌上最喜愛的食物。
從海東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到今年海東市馬鈴薯播種75.24萬畝，目前進(jìn)入全面收獲階段。
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