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2022年2月份，從山東省日照市監(jiān)測(cè)的七大類(lèi)主要農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行情況看，肉蛋、原糧價(jià)格環(huán)比下降，成品糧價(jià)格穩(wěn)定，海產(chǎn)品、水果、蔬菜、油料及食用油價(jià)格環(huán)比上升，本月主要農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)總體價(jià)格環(huán)比上升4.3%。
重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的15種蔬菜月均零售價(jià)格5降3平7升，總體價(jià)格環(huán)比上升2.3%。其中，價(jià)格下降較大的有茄子、蘿卜、黃瓜，每500克（下同）均價(jià)分別為4.40元、2.00元、4.30元，環(huán)比下降8.3%、4.8%、4.4%；價(jià)格上升較大的有大白菜、菠菜、芹菜，均價(jià)分別為1.60元、3.80元、3.20元，環(huán)比上升14.3%、11.8%、10.3%。
本月蔬菜價(jià)格繼續(xù)受季節(jié)性和節(jié)日因素疊加影響延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。一是季節(jié)性天氣因素影響。因?yàn)槎韭短焐a(chǎn)的蔬菜品種減少，大棚蔬菜占據(jù)市場(chǎng)主要份額，種植成本增加，加上部分蔬菜產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷低溫雨雪天氣，影響蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)，致使蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性上漲；二是春節(jié)節(jié)日效應(yīng)影響。受春節(jié)節(jié)日效應(yīng)提振，市民對(duì)新鮮蔬菜的需求旺盛，致使蔬菜價(jià)格普遍上漲；三是運(yùn)輸、儲(chǔ)存成本增加影響。冬季本地蔬菜市場(chǎng)占比有限，汽柴油價(jià)格、人工成本等上漲，使得外地調(diào)運(yùn)蔬菜運(yùn)輸、儲(chǔ)存成本增加，推動(dòng)蔬菜價(jià)格上漲。
預(yù)計(jì)隨著氣溫回升，更利于蔬菜的生長(zhǎng)，北方設(shè)施蔬菜和南方應(yīng)季鮮菜上市量增大，蔬菜供應(yīng)量將持續(xù)增加，后期菜價(jià)會(huì)呈恢復(fù)性下行趨勢(shì)。
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