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土豆，是嵐縣的一張名片。嵐縣馬鈴薯之所以如此受歡迎，與馬鈴薯科技小院的支持密不可分。馬鈴薯種子的培育，為嵐縣馬鈴薯的發(fā)展立下了汗馬功勞。
2020年，山西嵐縣馬鈴薯科技小院成立。據(jù)山西康農(nóng)薯業(yè)有限公司技術員馮和平介紹，康農(nóng)薯業(yè)擁有3個基地，共占地4000余畝?？萍夹≡核诘亩谕劣兀粋€大棚就占地30余畝，規(guī)模較大。在科技小院中，馬鈴薯的無土栽培是重點實驗項目，主要分為水培區(qū)和霧培區(qū)。
他介紹，所謂水培，就是把營養(yǎng)液通過循環(huán)系統(tǒng)引進來，把土豆苗種到電子板上，長成苗以后放到霧培架上，以便結種。依托設施點連續(xù)重復使用等優(yōu)點，水培相較土培，可以很大程度節(jié)約成本，減少環(huán)境的污染，水能省80%，肥料能省70%。
霧培，就是將馬鈴薯裸露掛到空氣中進行培植。馮和平介紹，霧培的優(yōu)勢是可以連續(xù)采摘。在基質栽培中，馬鈴薯只能結實2到3個，最多不超過5個。在霧培的狀況下，大多數(shù)馬鈴薯能長到30到50顆。
與此同時，科技小院還進行著另一個實驗——通過植物生長調節(jié)劑來控制馬鈴薯養(yǎng)分的供給，在馬鈴薯結薯之后，可減少對莖和葉的養(yǎng)分供給，使養(yǎng)分全部在馬鈴薯塊莖上，通過這個方法使馬鈴薯塊莖產(chǎn)量增加、質量變好、外形變好看，在售賣的時候可以獲得更高的價格。
無土栽培技術與基質栽培相得益彰，康農(nóng)薯業(yè)的產(chǎn)值也借此有了大的飛躍。這樣的技術也同樣造福著“馬鈴薯之鄉(xiāng)”——嵐縣?？缔r(nóng)薯業(yè)年產(chǎn)馬鈴薯脫毒苗2000余萬株、脫毒微型薯5000萬粒，可向農(nóng)民提供優(yōu)質種薯1萬余噸，種薯品種達到20多個，產(chǎn)品遠銷省內(nèi)外50多個市縣，走出了一條科技賦能馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的特優(yōu)發(fā)展之路，成為嵐縣打造“三晉種薯第一縣”的“橋頭堡”。
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